La carta‎ > ‎

Entradas






Crema de calabacín con camarones 

Crema de sabor refinado a base de bisquet de camarones puré de calabacín, especiado con eneldo y pimienta negra miñone.Camarones salteados.

Vinos  sugeridos:  sauvignon blanc. O  torrontes.
Precio BsF 59,00 (*)



Sopa de Salmón ahumado 

Elegante sopa a base de fondo corto de pescado, finas hiervas, coronada con crema chantilly de limón y salmón ahumado noruego.

Vinos  sugeridos: chardonnay reserva. O merlot joven.
Precios BsF 59,00 (*)
 





Ensalada Machu Pichu

Lechugas del huerto, finas julianas de salmón marinado en cítricos, soya y queso de Cabra legítimo.
 
Vinos sugeridos:  merlot joven o carmenere.

Precios Bsf.56,00 (*)



Ensalada Roma 

Rica ensalada elaborada con mixtura de lechuga, aceitunas negras, jamón serrano, parmigiano regíano y vinagreta a base de soya, oliva, orégano y limón.   

Vinos sugeridos: Fusión o malbec joven.

Precios: BsF 56,00 (*)
 



Sopa de Cebolla

Respetando las tradiciones culinarias hemos elaborado la sopa de cebolla clásica a base de fondo de res, cebollas salteadas en juliana, hoja de laurel, queso emmental, pan tostado, aceite de oliva, sal y pimienta negra molida. 

Vinos sugeridos: fuzzion, malbec, syrah.
Precios BsF 59,00 (*)